Craft Beer: Tumbuh Niche Pasar di Brasil

[ad_1]

Call for Fun and Profit

Pernahkah Anda berpikir untuk bekerja dengan sesuatu yang TASTY dan LUCRATIVE? Lakukan sesuatu yang akan Anda senangi dan pada saat yang sama menghasilkan uang dari apa yang Anda "senang"? Memproduksi / membuat Handcrafted Beer akan memberi Anda ini.

Dan di sini di Brasil kami masih memiliki banyak pasar untuk diserap, saya berbicara tentang memproduksi untuk konsumsi Anda, keluarga Anda, teman Anda "$$$" dan, terutama, konsumsi pihak ketiga "$$$", dan ini disebut Artisanal Brewery.

Sektor yang menarik penonton yang semakin haus akan rasa yang berbeda, maka kita dapat mengatakan bahwa kerajinan mikrobrewery adalah subjek dari sebuah studi oleh Sebrae yang mengidentifikasi peluang dan karakteristik dari cabang kegiatan ini.

Brasil adalah salah satu konsumen bir terbesar di dunia, di belakang hanya Amerika Serikat dan Cina. Hari ini, mereka hanya mewakili 1% dari total produksi sektor pembuatan bir di Brasil, menurut data terbaru dari Asosiasi Minuman Brasil (Abrabe).

Tahukah Anda bahwa Anda dapat melakukan ini di rumah?

Ya, Anda dapat melakukan semua ini dalam kenyamanan rumah Anda atau bahkan apartemen Anda. Dan bagaimana cara melakukannya? Sederhana, Anda dapat menghasilkan Cams yang lebih kecil, yang secara otomatis akan memiliki peralatan yang lebih kecil. Dan semuanya cocok.

Revolusi Beer Artisan di Brasil

Di Minas Gerais, revolusi bir kerajinan dimulai di Juiz de Fora pada tahun 1861 dengan kedatangan Jerman dan dilanjutkan pada tahun 1998 dengan kedatangan pabrik Jerman, Mercedez Bens. Hari ini di Brasil, kita melihat apa yang disebut revolusi bir artisan terjadi, yang terdiri dari pendidikan yang lebih besar dari masyarakat umum terhadap minuman, banyak gaya dan kompleksitas yang mungkin, sehingga menolak bir dari pabrik besar dengan kecenderungan minimalis (terdiri dari mengubah bir dalam air sedekat mungkin dengan menggunakan lompatan minimum dan malt, menggantikannya dengan masukan yang lebih murah yang dengan demikian mengurangi produk dan merusak kualitas, menyebabkan pabrik tersebut mendorong konsumen untuk minum bir pada suhu di bawah yang dapat diterima untuk gaya, sehingga menyamarkan cacatnya yang jelas). Gerakan ini menjadi jelas ketika seseorang memperhatikan jumlah botol baru yang kita temukan di supermarket dan yang diproduksi di Brasil. Mereka yang mengikuti gerakan seperti itu menolak untuk minum bir yang diproduksi secara besar-besaran oleh konglomerat industri besar (bir utama) lebih suka mengkonsumsi bir yang diproduksi secara artistik seperti Bodebrown, Waybeer Candanga, Dum, Jupiter, Landel, Mal, Morada, Naif, Rio Carioca, Seasons , Urbana, antara lain.

Dari pertengahan 1990-an, gerakan pabrik-pabrik mikro dimulai di negara ini. Awalnya lebih kuat di daerah imigrasi Jerman, seperti Santa Catarina dan Rio Grande do Sul, gerakan itu dibatasi secara regional, karena bir craft yang diseduh disajikan hanya sebagai chopp di daerah terdekat.

Produksi chopp untuk konsumsi lokal juga merupakan tujuan dari pabrik mikro yang mulai muncul di São Paulo (dan pedalaman), Rio de Janeiro, dan Belo Horizonte. Baru pada pertengahan tahun 2000an mereka mulai terjun ke pasar bir kemasan botol, mempertaruhkan gaya baru dan strategi pemasaran baru.

Di Rio de Janeiro, pada tahun 2016, mengambil keuntungan dari hiruk pikuk pasar bir kerajinan di Brasil, tempat pembuatan bir Rio Carioca adalah penuh petualangan, menjadi pabrik pembuatan bir rakyat pertama di Brasil untuk dihubungkan dalam iklan di saluran televisi terbuka.

Pasar ini sedang mengalami momen kenaikan, dengan pemberian bir Brasil di kompetisi internasional dan penemuan oleh masyarakat konsumen.

[ad_2]